近一段时间以来，韩国菜与日本料理可谓齐头并进，一举打开在京城餐饮业中的局面，在一两年时间里，北京市内就开起了数十家上了一定档次的韩国餐馆。这些餐馆的生意普遍红火，据行内人士透露，开在朝阳区的一家韩国餐馆，一天的营业额就经常达到七万元以上。 然而，韩国菜在广州“红”起来并不是毫无道理的。据一些餐饮专家介绍，虽然没有中国菜那样恢宏大气，韩国菜却比较彻底地传承了朝鲜时代宫中的传统风味，显得玲珑有致，兼具日本料理的文明、雅致和中国菜的实惠与厚重，道是简单却随吃法而味道百变，真是赛美味啊。材料、调味、配色花样繁多，蒸、烤、烫、拌等烹调方法各不相同，各式小菜琳琅满目。常见菜肴有各式烤肉，以肉、鱼、豆腐、蔬菜等为原料炖煮的火锅，特有的辣辣的泡菜，用韩式调味佐料拌制的新鲜小菜、冷面、拌饭等。据说，受宫中餐饮方式的影响，吃韩国菜还比较注重形式，餐具也相当别致，吃着吃着，也许就让人感觉自己正参加着宫廷的一次盛宴。
“赛美味”它基本承传了朝鲜时代宫中料理的做法，主菜在制作上用尽各种办法，如蒸、烤、煲、拌等；材料、调味、配色，花样百出，使得菜式看得人眼花缭乱。当全套的韩定食上桌后，光是看就足以令人垂涎三尺了。从金佰年韩餐、 十里香泡菜、小粥仙美食、暴冰雪冰激凌包含了韩国美食的精华，“赛美味”把韩国的美食又细分化，从主食到配菜以及到甜点，让各个年龄层次的人都能深深的喜欢上它，从“赛美味”的荣誉中就可以感受到它的成长。 二零零零年二月 北京赛美味食品设备技术有限公司正式挂牌营业。 二零零零年六月 获得中华全国工商业联合会烘焙业工会会员资格。 二零零二年十一月 获得中国烹饪协会会员资格。 二零零三年八月 获得中国连锁经营协会会员资格。二零零三年九月“赛美味”上海公司成立。 二零零四年二月 公司实力不断扩大，办公和经营场所不断扩展，在北京玉泉慧谷工业园拥有自己的办公楼群。 二零零五年五月 获得人民日报社评定十大消费满意品牌。
二零零五年六月 赛美味和旅游卫视“那小嘴”栏目共同推广美食品牌。二零零五年十月“赛美味”被共青团中央评为“彩虹工程 ”特别授权项目。 二零零六年五月“赛美味”被“商界”杂志评为2005年度本土50家最具成长经营企业称号。还有什么说的呢？我喜欢“赛美味”！“赛美味”成就了我的美食梦。
